Recetas para la Fertilidad. Pavo en Escabeche

Recetas para la Fertilidad. Pavo en Escabeche

/ Instituto Europeo de Fertilidad
Recetas para la Fertilidad. Pavo en Escabeche

Recetas para la Fertilidad

La receta que os presentamos hoy os puede salvar mas de una comida o cena y la podeis hacer tanto con pollo, pavo o ternera.

En la imagen os proponemos una idea para utilizarla, un suculento bocata, pero lo podeis utilizar de distintas maneras:

  • Ensalada verde
  • Ensalada de pasta
  • Con verduras a la plancha
  • Con arroz hervido
  • ... Imaginación al poder!!

Pavo en escabeche

Ingredientes

  • 2 pechugas de pavo grandes
  • 100ml aceite (oliva)
  • 200ml vinagre (manzana)
  • 400ml vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes ajo
  • 2 hojas laurel
  • Sal y Pimienta negra en grano (a tu gusto)
  • granos de pimienta rosa (a tu gusto)

Pasos

  1. En una sartén con muy poco aceite marco las pechugas de pavo y las reservamos en un plato.
  2. Ponemos la medida de aceite en la cacerola, freímos la cebolla cortada en Juliana, las zanahorias en rodajas, el ajo  entero y rehogamos. Añadimos el laurel y la pimienta negra y rosa.
  3. Dejamos que se cocine un poco y añadimos el vinagre y el vino cuando empiece a levantar el hervor dejamos que evapore el alcohol del vino y del vinagre. 
  4. Añadimos el pavo y a fuego lento dejamos reducir y listo.

Recomendación: Tener en cuenta el recipiente que no sea muy ancho para que cubra el pavo. Dura cinco o seis días en el frigorífico.

Vive la experiencia de ser madre

Consulta con el Instituto Europeo de Fertilidad ante los primeros síntomas de infertilidad.

Nuestra clínica y todo el equipo que la formamos, estamos comprometidos con la excelencia y el trato personalizado a cada una de nuestras pacientes. 

Cada paciente es única y así enfocamos nuestro trabajo hasta conseguir el embarazo con éxito.

Alfonso de la Fuente. Director Médico del Instituto Europeo de Fertilidad

Alfonso de La Fuente

Director Médico del Instituto Europeo de Fertilidad

Miembro de Sociedad Española de Fertilidad

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Vida Sana y Fertilidad